خواص زرشک سیاه برای کبد چیست؟
چگونگی مصرف زرشک سیاه برای کبد
زرشکها نمونهها و گونههای متعددی دارند. چیزی که همهی ما به عنوان زرشک با آن آشنا هستیم، زرشک قرمز میباشد. این در حالی است که زرشک سیاه نیز از خواص متعدد و بینظیری برخوردار است و افراد میتوانند، با اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود گام بلندی در سلامت بدنشان بردارند. از همین رو در ادامه به بررسی خواص زرشک سیاه برای کبد و سایر فواید آن میپردازیم.
زرشکها نمونهها و گونههای متعددی دارند. چیزی که همهی ما به عنوان زرشک با آن آشنا هستیم، زرشک قرمز میباشد. این در حالی است که زرشک سیاه نیز از خواص متعدد و بینظیری برخوردار است و افراد میتوانند، با اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود گام بلندی در سلامت بدنشان بردارند. از همین رو در ادامه به بررسی خواص زرشک سیاه برای کبد و سایر فواید آن میپردازیم.
تفاوت زرشک قرمز با زرشک سیاه
شاید اولین و مهمترین سوالی که افراد پس از آشنایی با زرشک سیاه از خود میپرسند این باشد که: زرشک سیاه با زرشکهای معمولی قرمز چه فرقی دارد؟
زرشک سیاه تحت عنوان زرشک کوهی نیز شناخته میشود و حاوی مقادیر بیشتری بربرین میباشد. بربرین یک ترکیب طبیعی است، که ما نمونههای شیمیایی مشابه آن را به کرات در داروهای موجود در بازار میبینیم. البته به جز زرشک سیاه، بربرین در خوراکیهای دیگری همچون انگور و زردچوبه نیز وجود دارد. دو کار مهمی که بربرین انجام میدهد به این ترتیب میباشد:
- کاهش آثار مخرب استرس اکسیداتیو بر میتوکندری (منظور از استرس اکسیداتیو عدم تعادل بین آنتی اکسیدانها و رادیکالهای آزاد که در بدن است. این مشکل هم میتواند منبع داخلی و هم خارجی داشته باشد.)
- ارتقا قابلیت آنتی اکسیدانی بافت کبد
بنابراین همانطور که مشاهده میکنید زرشک سیاه غالباً در سطح مولکولی بر بدن افراد تاثیر میگذارد. مطالعات نشان می دهد که خرید زرشک و مصرف آن می تواند درمان گیاهی موثری باشد.
بررسی خواص زرشک سیاه برای کبد
پزشکان و متخصصان طب سنتی اگر متوجه وجود مشکلی شوند که از کبد افراد نشات گرفته، حتما در نسخههای خود زرشک سیاه نیز تجویز میکنند. چرا که این ماده میتواند به خوبی کبد و کیسه صفرا را شستشو دهد و سم زدایی نماید.
زرشک ترشحات کیسهی صفرا را بهبود میبخشد و همچنین LDL یا کلسترول بد را نیز کاهش میدهد. لذا بزرگسالانی که به دنبال یک داروی طبیعی برای مشکل چربی خون بالا هستند باید به زرشک مخصوصا زرشک سیاه بیشتر از قبل اهمیت دهند.
خواص زرشک سیاه برای کبد چرب
کارشناسان همچنین بر این باورند که زرشک به ویژه زرشک سیاه در درمان کبد چرب نیز موثر است. چرا که خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی دارد. بنابراین این گیاه برای سلامت و صحت کارکرد کبد مفید میباشد. زرشک این کار را با کمک شستشوی کبد، عاملهای آنتی اکسیدانی خود و کنترل یا مبارزه با رادیکالهای آزاد انجام میدهد.
چگونگی مصرف زرشک سیاه برای کبد
برای مصرف زرشک راههای متعددی پیش رو دارید. به طور مثال میتوانید آنها را به خوراکیها و غذاهای خود اضافه کنید. در غیر این صورت روشهای دیگری مانند دمنوش و شربت، شیوههای جایگزین مناسبی خواهند بود. غالباً کسانی که به دنبال خواص دارویی این زرشکها هستند دمنوش را بیشتر ترجیح میدهند.
زرشک سیاه و بیماریهای قلبی – عروقی
گنجاندن زرشک سیاه در رژیم غذایی ممکن است اثرات مفیدی بر CVD (مشکلات قلبی عروقی) داشته باشد. زرشک سیاه به دلیل غنی بودن از آنتوسیانین و بربرین بر روی فاکتورهای متابولیک قلبی تاثیر میگذارند. نتایج تحقیقات نشان میدهند که مصرف زرشک سیاه باعث کاهش سطح پلاسمایی CRP و بهبود پروفایل لیپیدی در افراد مبتلا به بیماریهای قلبی عروقی میشود.
مصرف زرشک در کودکان
زرشک برای نوزادان و کودکان خوب نیست. به حدی که میتواند بر کبد آنها تاثیر منفی بگذارد. مثلا نباید به بهانهی موثر بودن زرشک در سلامت کبد، آب زرشک و یا دمنوش زرشک را به خورد کودکان مبتلا به زردی داد.
جمع بندی
خواص زرشک سیاه برای کبد، مورد تایید بسیاری از متخصصان و محققان طب سنتی میباشد. کسانی که به دنبال پیشگیری از امراض مختلف و کمک به بهبود کارکرد بدن خود هستند، ترجیحا هر از گاهی مقداری زرشک مصرف نمایند. البته لازم به ذکر است که اگر مشکلات و بیماریهای شما مزمن اند و دارو مصرف میکنید باید با دکتر خود در مورد خوردن زرشک سیاه مشورت کنید.