آشپز تیم امید؛ امیدوارتر از همه به صعود

امیدهای ایران روز پنجشنبه اولین دیدار خود در مرحله دوم مقدماتی المپیک را برگزار می کنند.دیداری که باید در تایلند برگزار شود و ناگفته پیداست حضور در شرق آسیا از نظر خوراک و غذا، همیشه برای ورزشکاران ایرانی مشکل ساز بوده است اما این بار به مانند برخی از دوره ها که تیم های ایرانی با آشپز در این کشورها حضور پیدا می کردند، دو آشپز باسابقه و معروف در میانی فوتبالی های ملی پوش، به همراه سایر امیدهای ایران راهی تایلند شدند تا بازیکنان جوان ایران، بدون مشکلی از نظر خوراک و غذا خود را آماده حضور در المپیک کنند.حسین کریمی از قدیمی ترین آشپزهای ورزشی در ایران به حساب می آید که این روزها به همراه علی ابوفاضلی در تایلند حضور پیدا کرده است. او به دستور حمید استیلی در این بازی ها در کنار تیم امید حضور یافت و این در حالیست که آنها در سال های اخیر در بسیاری از تیم های ملی حضور داشته اند و در سفرهای مختلف و متفاوت باعث استفاده از غذای ایرانی توسط ملی پوشان ایرانی شدند.

از دوره علی پروین به تیم ملی آمدم

حسین کریمی:

من از سن ۱۲ سالگی به نوعی وارد این شغل شدم و به دلیل عشق و علاقه خاصی که به ورزشکاران و خصوصا فوتبال داشتم از همان اوایل کار با اهالی فوتبال در ارتباط بودم. در سال ۱۳۷۰ و زمان علی آقای پروین به عنوان آشپز تیم ملی کار خودم را آغاز کردم و سال‌ها در بازی‌ها و مسابقات مختلف تیم‌های ملی بزرگسالان و امید را همراهی کردم. علی ابوفاضلی دوست خوبم هم در تمام این سفرها همراهم بوده و کمک کرده که جا دارد از او هم تشکر کنم.

قبل از پکن به تیم ملی رسیدم

حسین کریمی:

سال ۱۳۷۰ قبل از بازی‌های آسیایی پکن بود که به عنوان آشپز وارد مجموعه تیم ملی شدم و در مسابقات و رویدادهای مختلفی حضور داشتم. من در کنار تیم های ایرانی در جام جهانی ، جام ملت‌ها ، بازی‌های مقدماتی المپیک و مسابقات مختلف آسیایی در سطح باشگاهها حضور داشتم.

بهترین خاطرات من حضور در جام جهانی و پیروزی بر آمریکا بود

حسین کریمی:

صعود به جام جهانی و پیروزی در دیدار برابر تیم ملی آمریکا از مهمترین و بهترین بخش‌های تاریخ زندگی من است. البته من در ملبورن هم کنار تیم ملی بودم و آن روزهای خاطره انگیز را هرگز فراموش نمی‌کنم. زمان بازی هم وارد استادیوم شدیم و حتی بعد از پایان مسابقه در زمین کنار بچه‌ها بودیم. یکی از بهترین خاطرات فوتبال زندگی من آن روز رقم خورد. در جام جهانی فرانسه و جام جهانی برزیل هم کنار تیم ملی بودم ، همچنین مسابقات مختلف دیگر از جمله جام ملت‌ها.

از زمان بازی استیلی تا زمان مربیگری در تیم ملی هستم

حسین کریمی:

برای ما که همه آن روزها و اتفاقات خاطرات فراموش‌ناشدنی است اما امروز که به گذشته نگاه می‌کنم خیلی برایم جذاب است وقتی می‌بینم حمید استیلی بازیکن جوان تیم ملی بود و حالا سرمربی تیم امید و من این سال‌ها را به چشم دیدم. علاقه خاصی به آقا حمید از همان زمان داشتم. بازیکن زحمت‌کشی در داخل زمین بود و محترم، مودب و با اخلاق بیرون زمین. بین بچه‌ها همیشه به عنوان یکی از بامعرفت ترین‌ها معروف بود. اینجا هم وقتی امر کرد بدون معطی روی چشم گذاشتم و با جان و دل آمدم. برای من این کار عشق است. هرجا بتوانم به عشق کشور عزیزم و تیم های ملی می آیم.

بازیکنان وقتی غذای ایرانی می بینند حالشان عوض می شود

حسین کریمی:

این که حضور آشپزهای ایرانی در اردوی های تیم ملی و بازی های این تیم ها چقدر تاثیر دارد را باید از بچه‌ها بپرسید ولی از نظر من بچه‌ها وقتی از تمرین یا بازی می‌آیند و غذای آشنای ایرانی می‌بینند حالشان عوض می‌شود. البته ما هم سعی می‌کنیم با کمک و کنترل تیم پزشکی غذای سالم و مفید برای بچه‌ها تهیه کنیم. به هر حال قرمه‌سبزی ایرانی آن هم در یک سفر طولانی واقعا حال و هوای روحی بچه‌ها را عوض می‌کند.

این تیم رنگ و بوی متفاوتی دارد

حسین کریمی:

من با خیلی از تیم ها حتی در بازی های مقدماتی المپیک بوده ام اما این تیم برای من رنگ و بوی متفاوتی دارد. با خیلی از تیم‌ها بودم ، حتی تیم المپیک در استرالیا با آقای بگوویچ و مربیان دیگر اما به نظر من این تیم بهترین است. بهتر از این تیم بین تیم‌های المپیک ایران در سال‌های گذشته ندیده‌ام. یکی از بزرگ‌ترین آرزوهایم این است که بچه‌ها بتوانند این کار را به نتیجه برسانند و خستگی از تن همه ما در برود.

بعد از ملبورن و فرانسه حالا به دنبال حماسه تایلند هستم

حسین کریمی:

پیش از این در روزهای بزرگ و خاطره انگیزی در کنار تیم های ملی بوده ام. من در ملبورن بوده ام، در فرانسه بوده ام و حالا هم تایلند حضور دارم و این برای خودم هم جالب بود، خدا کند همینطور باز هم حماسه ای اتفاق بیفتد و این بچه‌ها در کنار حمید استیلی سربلند شوند.